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건강78

🐚 바다의 명품 전복 — 효능·영양소·맛있게 먹는 법 (제철 가이드) 전복은 ‘바다의 산삼’이라 불리며 탱글한 식감과 고급스러운 풍미로 사랑받는 해산물입니다. 제철은 5~8월(초여름~여름)로 이때 살이 통통하고 맛이 가장 좋습니다. 단백질과 타우린, 각종 미네랄이 풍부해 피로 회복·간 기능 개선·면역력 강화에 도움을 줍니다. 전복죽·구이·버터구이 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.🍃 전복의 기본 정보분류복족류 전복과 (Haliotidae)주요 산지남해안(제주, 통영, 거제, 여수 등)제철 시기5~8월 (초여름~여름)형태껍데기 모양의 타원형 껍질과 탱글한 살🥗 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소권장량(예시)전복(100g)충족률효능단백질60 g17 g28%근육 유지·피로 회복지방70 g0.8 g1%저지방 고단백칼슘700 mg60 mg9%뼈·치아 건강철분12 mg.. 2025. 9. 12.
🌿 스태미나 식품 ‘부추’ — 자연이 준 활력의 선물 부추(Allium tuberosum)는 '정력의 상징'으로 불릴 만큼 활력 증진에 탁월한 대표적인 봄나물입니다. 제철 시기는 3월부터 6월까지로, 이 시기에 수확한 부추는 향이 진하고 신선도가 높습니다. 부추는 비타민 A, C, 철분, 칼슘이 풍부하여 면역력 강화와 피로 해소에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.🍃 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소 1일 권장량(성인) 부추 100g 함량충족률주요 작용비타민 A700 µg RAE(≈ 2,333 IU)333 µg RAE(≈ 1,110 IU)47%시력 보호, 피부 건강 유지비타민 C100 mg40 mg40%면역 세포 활성, 항산화·콜라겐 합성칼슘700 mg105 mg15%뼈·치아 형성, 산성 체질 완충철분10 mg1.8 mg18%헤모글로빈 합성, 빈혈.. 2025. 9. 11.
🐟전어 제철은 언제? 효능·영양소·맛있게 먹는 법 총정리 전어(錢魚)는 가을철 대표 별미 생선으로, 제철은 9~11월입니다. “전어 머리에는 깨가 서 말”이라는 속담처럼 고소하고 담백한 맛으로 유명합니다. 오메가3 지방산이 풍부해 혈관 건강과 두뇌 발달에 도움이 되며, 구이·회·무침 등 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 가을 제철에 먹는 전어는 살이 오동통하게 올라 더욱 깊은 풍미를 자랑합니다.🍃 전어의 기본 정보분류청어목 청어과 (Clupeidae)주요 산지남해안, 서해안 (여수, 남해, 보령, 군산 등)제철 시기9~11월 (가을철)형태작고 길며 은백색, 비늘이 잘 벗겨짐🥗 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)단백질60 g20 g33%근육 강화, 체력 보충지방70 g7 g10%불포화지방산 풍부, 혈관 건강칼슘700 mg180 mg26%뼈 건강, 성장기.. 2025. 9. 11.
🌿 봄 향기를 가득 담은 ‘취나물’ — 독특한 향과 영양 가득한 봄의 선물 취나물(Aster scaber)은 특유의 향과 부드러운 식감이 매력적인 대표적인 봄나물입니다. 제철 시기는 3월부터 5월까지로, 이 시기에 수확한 취나물은 향이 강하고 신선도가 높습니다. 취나물은 칼슘과 비타민 A, C가 풍부하여 뼈 건강과 면역력 증진에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.🍃 봄나물이란?봄나물은 겨울 동안 땅속에 영양을 저장하고 봄이 되면 새싹을 틔우며 자라는 자연의 선물입니다. 대표적인 봄나물로는 다음과 같습니다:냉이: 비타민 A와 철분이 풍부하여 빈혈 예방과 면역력 강화에 도움을 줍니다.달래: 알싸한 향과 함께 비타민 C가 풍부하여 감기 예방에 좋습니다.두릅: 특유의 쌉싸름한 맛이 있으며, 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지에 효과적입니다.씀바귀: 쓴맛이 특징이며, 소화 촉진과 이뇨 작용에.. 2025. 9. 10.
💛들기름 한 방울이 만드는 건강한 변화 아침 공복에 마시는 들기름 한 스푼,혹시 그냥 고소한 기름으로만 알고 계셨나요?실은 들기름은 **‘오메가 3이 풍부한 천연 영양 오일’**로,비싼 건강기능식품 대신 자연스럽게 혈관과 두뇌 건강을 챙길 수 있는 기적의 습관입니다.오늘은 들기름이 왜 ‘건강의 선물’이라 불리는지, 그리고 어떻게 섭취하면 좋을지구체적으로 알아보겠습니다.1️⃣ 오메가 3(EPA, DHA)의 천연 공급원들기름은 식물성 오일 중에서도 알파리놀렌산(ALA) 함량이 매우 높습니다.ALA는 체내에서 **EPA(에이코사펜타엔산)**와 **DHA(도코사헥사엔산)**로 전환되어,혈액순환 개선, 뇌세포 보호, 염증 완화 등에 핵심적인 역할을 합니다.🧪 1일 권장 섭취량 기준으로 볼 때,들기름 1스푼(약 10g)에 약 6,000mg 이상의 오메.. 2025. 9. 10.
🐚제철 바지락 — 봄 바다의 영양을 품은 조개의 왕 바지락(Ruditapes philippinarum)은 단백질과 미네랄이 풍부하여 '바다의 우유'로 불립니다. 제철 시기는 3월부터 5월까지로, 특히 이 시기에 가장 살이 오르고 영양가가 높습니다. 바지락은 두뇌 건강에 좋은 비타민 B12와 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘, 빈혈 예방에 효과적인 철분을 다량 함유하고 있어 성장기 아이들과 임산부에게 특히 좋습니다.🐚 바지락이란?바지락은 우리나라 서해안과 남해안의 갯벌에서 자라는 대표적인 조개류입니다. 대표적인 조개류로는 다음과 같습니다:바지락: 단백질과 타우린이 풍부하여 간 기능 향상과 피로 해소에 도움을 줍니다.홍합: 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 좋습니다.굴: 아연과 글리코겐이 풍부하여 스태미나 증진에 효과적입니다.가리비: 타우린이 많아 혈중 콜레스테롤 수치.. 2025. 9. 8.
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