🐟전어 제철은 언제? 효능·영양소·맛있게 먹는 법 총정리
전어(錢魚)는 가을철 대표 별미 생선으로, 제철은 9~11월입니다. “전어 머리에는 깨가 서 말”이라는 속담처럼 고소하고 담백한 맛으로 유명합니다. 오메가3 지방산이 풍부해 혈관 건강과 두뇌 발달에 도움이 되며, 구이·회·무침 등 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 가을 제철에 먹는 전어는 살이 오동통하게 올라 더욱 깊은 풍미를 자랑합니다.🍃 전어의 기본 정보분류청어목 청어과 (Clupeidae)주요 산지남해안, 서해안 (여수, 남해, 보령, 군산 등)제철 시기9~11월 (가을철)형태작고 길며 은백색, 비늘이 잘 벗겨짐🥗 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)단백질60 g20 g33%근육 강화, 체력 보충지방70 g7 g10%불포화지방산 풍부, 혈관 건강칼슘700 mg180 mg26%뼈 건강, 성장기..
2025. 9. 11.
