반응형 제철 코어3 🍠고구마순의 놀라운 건강 효과 - 혈당·변비·피부에 좋은 이유 고구마순은 고구마 줄기와 잎이 여물어 나오는 식물성 식재료로, 부드러운 식감과 산뜻한 향이 특징입니다. 제철은 5~7월(초여름~초여름말)로, 이때 수확한 고구마순이 가장 연하고 영양이 풍부합니다. 고구마순은 비타민·미네랄·식이섬유가 풍부하여 면역력 보조·뼈 건강·장 건강 등에 도움됩니다. 데치거나 볶아 반찬으로 즐기는 것이 일반적입니다.🍃 고구마순의 기본 정보분류가지목 고구마과 (Convolvulaceae)주요 산지전국(남부지역에서 특히 생산 많음)제철 시기5~7월 (초여름)형태연한 줄기와 잎(먹기 좋은 어린 순), 부드럽고 아삭한 식감🥗 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소권장량(예시)고구마순(100g)충족률효능단백질60 g3.1 g5%근육 유지·포만감 보조지방70 g0.5 g1%저지방으로 .. 2025. 9. 16. 🌿 영양 가득한 봄나물 ‘청경채’ — 봄철 건강을 지켜주는 초록빛 보약 청경채(Bok Choy)는 비타민과 미네랄이 풍부한 십자화과 채소로, 한국에서는 주로 3월부터 5월까지 제철을 맞이합니다. 특히 봄철에 수확한 청경채는 신선하고 아삭한 식감이 특징이며, 비타민 A, C, K가 풍부해 면역력 강화와 항산화 효과가 탁월합니다.🍃 봄나물이란?봄나물은 겨울 동안 땅속에 영양을 저장하고 봄이 되면 새싹을 틔우며 자라는 자연의 선물입니다. 대표적인 봄나물로는 다음과 같습니다:냉이: 비타민 A와 철분이 풍부하여 빈혈 예방과 면역력 강화에 도움을 줍니다.달래: 알싸한 향과 함께 비타민 C가 풍부하여 감기 예방에 좋습니다.두릅: 특유의 쌉싸름한 맛이 있으며, 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지에 효과적입니다.씀바귀: 쓴맛이 특징이며, 소화 촉진과 이뇨 작용에 좋습니다.취나물: 독특한 향이.. 2025. 9. 12. 🦀 봄과 가을, 두 번의 전성기! 꽃게 — 영양과 맛을 동시에 꽃게는 우리나라 사람들이 가장 즐겨 찾는 갑각류 해산물 중 하나로, 봄(3~5월)과 가을(9~11월) 두 차례의 제철을 맞이합니다. 봄철 꽃게는 알이 꽉 차 있고, 가을 꽃게는 살이 통통해 요리 방식에 따라 취향껏 즐길 수 있습니다. 단백질과 미네랄이 풍부해 성장기 어린이부터 중장년층 건강식으로 제격입니다.🍃 꽃게의 기본 정보항목 내용분류갑각류 (Crustacea)주요 산지서해안 (충남 태안, 전북 군산 등)제철 시기3~5월(암꽃게), 9~11월(숫꽃게)형태청록색·갈색·붉은색 (서식지에 따라 다름) 과 다리, 암컷은 배에 알 보유🥗 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)꽃게 100g을 기준으로 한 주요 영양 성분입니다.영양소 1일 권장량 꽃게 100g 함량 충족률 주요 작용단백질60 g17.5 g29.. 2025. 8. 21. 이전 1 다음 반응형
