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🍃은행 효능과 하루 적정 섭취량 (많이 먹으면 독이 된다!) 은행은 은행나무 열매로, 고소한 맛과 특유의 향을 가진 가을철 대표 간식이자 약재입니다. 제철은 9~11월(가을)이며, 구워 먹거나 찐 은행은 따뜻한 향과 함께 풍부한 영양을 제공합니다. 하지만 독성 성분이 있어 하루 권장량을 지켜 적정 섭취해야 안전합니다.🍃 은행의 기본 정보분류은행나무과 (Ginkgoaceae)주요 산지전국 (특히 전남, 충북, 경북 일대)제철 시기9~11월 (가을)형태껍질 안에 노란빛의 단단한 씨앗, 구워 먹으면 고소한 풍미🥗 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소권장량(예시)은행(100g)충족률효능단백질60 g4.3 g7%체력 보강, 근육 유지지방70 g1.7 g2%불포화지방 포함, 에너지 보조탄수화물-37 g-주요 에너지원식이섬유-1.3 g-소화 보조비타민 C100 mg.. 2025. 9. 16.
🍠고구마순의 놀라운 건강 효과 - 혈당·변비·피부에 좋은 이유 고구마순은 고구마 줄기와 잎이 여물어 나오는 식물성 식재료로, 부드러운 식감과 산뜻한 향이 특징입니다. 제철은 5~7월(초여름~초여름말)로, 이때 수확한 고구마순이 가장 연하고 영양이 풍부합니다. 고구마순은 비타민·미네랄·식이섬유가 풍부하여 면역력 보조·뼈 건강·장 건강 등에 도움됩니다. 데치거나 볶아 반찬으로 즐기는 것이 일반적입니다.🍃 고구마순의 기본 정보분류가지목 고구마과 (Convolvulaceae)주요 산지전국(남부지역에서 특히 생산 많음)제철 시기5~7월 (초여름)형태연한 줄기와 잎(먹기 좋은 어린 순), 부드럽고 아삭한 식감🥗 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소권장량(예시)고구마순(100g)충족률효능단백질60 g3.1 g5%근육 유지·포만감 보조지방70 g0.5 g1%저지방으로 .. 2025. 9. 16.
🌽옥수수의 놀라운 효능 7가지 - 영양성분·섭취법·레시피 공개 옥수수는 전 세계적으로 사랑받는 곡물 겸 채소로, 달콤한 맛과 식감은 간식·반찬·주식 등으로 폭넓게 이용됩니다. 제철은 6~9월(여름~초가을)로, 제철일수록 당도가 높고 식감이 좋습니다. 옥수수는 탄수화물과 식이섬유, 비타민, 미네랄을 적절히 함유해 에너지 공급·장 건강·눈 건강 등에 도움됩니다. 찌거나 구워 먹는 것이 가장 흔합니다.🍃 옥수수의 기본 정보분류옥수수과 (Poaceae)주요 산지전국(강원, 경북, 전남 등)제철 시기6~9월 (여름~초가을)형태옥수수대에 달린 알갱이, 달콤하고 아삭한 식감🥗 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소권장량(예시)옥수수(100g)충족률효능단백질60 g3.4 g6%근육 유지·포만감 보조지방70 g1.5 g2%저지방 에너지 공급원탄수화물-19 g-빠른 에너지 .. 2025. 9. 15.
제철 굴 , 굴의 효능 및 영양소 부터 대표조리법 까지 굴은 바다의 보물상자라 불릴 만큼 미네랄과 단백질이 풍부한 조개류입니다. 제철은 10~3월(가을~초봄)로 차가운 계절일수록 살이 차고 맛이 좋습니다. 아연·철·타우린 등의 영양소가 풍부해 면역력 강화·피로 회복·남성 건강에 도움을 줍니다. 생으로도, 구이·탕·죽 등으로도 다양하게 즐길 수 있습니다.🍃 굴의 기본 정보분류연체동물 굴과 (Ostreidae)주요 산지남해안(보령, 남해, 여수, 통영 등), 서해(서천)제철 시기10~3월 (가을~초봄)형태불규칙한 껍데기와 연한 살, 바다 향이 특징🥗 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소권장량(예시)굴(100g)충족률효능단백질60 g9 g15%근육 유지·피로 회복지방70 g2.5 g4%저지방 단백질원아연11 mg16 mg145%면역력·상처 치유·남성 건.. 2025. 9. 15.
🌿 기관지 건강을 지켜주는 ‘도라지’ — 천연 해독제와 항염 작용의 보고 도라지(Platycodon grandiflorus)는 특유의 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감이 특징인 대표적인 봄나물입니다. 제철 시기는 3월부터 5월까지로, 이 시기에 수확한 도라지는 신선도가 높고 영양가가 풍부합니다. 특히 기관지 건강과 면역력 증진에 탁월한 효능을 가지고 있어 환절기 건강을 지키는데 큰 도움이 됩니다.🍃 봄나물이란?봄나물은 겨울 동안 땅속에 영양을 저장하고 봄이 되면 새싹을 틔우며 자라는 자연의 선물입니다. 대표적인 봄나물로는 다음과 같습니다:냉이: 비타민 A와 철분이 풍부하여 빈혈 예방과 면역력 강화에 도움을 줍니다.달래: 알싸한 향과 함께 비타민 C가 풍부하여 감기 예방에 좋습니다.두릅: 특유의 쌉싸름한 맛이 있으며, 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지에 효과적입니다.씀바귀: 쓴맛이 특.. 2025. 9. 13.
🌿 영양 가득한 봄나물 ‘청경채’ — 봄철 건강을 지켜주는 초록빛 보약 청경채(Bok Choy)는 비타민과 미네랄이 풍부한 십자화과 채소로, 한국에서는 주로 3월부터 5월까지 제철을 맞이합니다. 특히 봄철에 수확한 청경채는 신선하고 아삭한 식감이 특징이며, 비타민 A, C, K가 풍부해 면역력 강화와 항산화 효과가 탁월합니다.🍃 봄나물이란?봄나물은 겨울 동안 땅속에 영양을 저장하고 봄이 되면 새싹을 틔우며 자라는 자연의 선물입니다. 대표적인 봄나물로는 다음과 같습니다:냉이: 비타민 A와 철분이 풍부하여 빈혈 예방과 면역력 강화에 도움을 줍니다.달래: 알싸한 향과 함께 비타민 C가 풍부하여 감기 예방에 좋습니다.두릅: 특유의 쌉싸름한 맛이 있으며, 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지에 효과적입니다.씀바귀: 쓴맛이 특징이며, 소화 촉진과 이뇨 작용에 좋습니다.취나물: 독특한 향이.. 2025. 9. 12.
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