반응형 우럭 제철1 🐟 우럭(조피볼락)제철 효능과 영양 총정리 —우럭 제철 시기·조리법·보관법까지 우럭(학명 예: Sebastes schlegelii 등 조피볼락 계열)은 우리나라 연안과 근해에서 많이 잡히는 인기 있는 식용 어종으로, 살이 탱탱하고 담백하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 구이·조림·탕 등으로 다양하게 즐길 수 있으며, 단백질과 무기질이 풍부해 영양 면에서도 우수합니다. 제철은 지역 및 어획상황에 따라 달라지지만 봄~초여름과 가을에 품질이 좋습니다.🐟 우럭의 기본 정보분류넙치·농어류와 구분되는 바다 어종(종별 차이 있음)주요 산지남해·서해·동해 근해 및 연안제철 시기봄~초여름, 가을(지역별/어종별 차이 있음)형태단단한 흰살(때로는 약간의 색조), 지방 적당, 담백·고소한 맛🥗 영양 성분(100g 기준 — 품종·부위·조리법에 따라 차이 있음)영양소권장량(예시)우럭(100g)효능칼로리2.. 2025. 10. 13. 이전 1 다음 반응형
