반응형 방어회먹는법1 대방어회 맛있게 먹는 법, 뱃살부터 특수부위까지 완벽 가이드 (필독) 찬 바람이 불기 시작하면 미식가들의 마음을 설레게 하는 최고의 겨울 별미가 있습니다. 바로 기름기가 꽉 찬 대방어회입니다. 11월부터 2월까지가 제철인 대방어는 참치 못지않은 고소함과 식감으로 '바다의 로또'라고도 불립니다.하지만 막상 횟집에 가면 가격이 만만치 않고, 소방어와 구별하기 어려워 망설여지기도 합니다. 오늘은 겨울철 대방어회를 가장 맛있고 현명하게 즐길 수 있는 모든 정보를 정리해 드립니다.제철 시기부터 부위별 특징, 그리고 절대 실패하지 않는 구매 요령까지, 이 글 하나로 완벽하게 준비해 보세요.1. 대방어회 정의 및 구분 기준 (무게와 특징)일반적으로 방어는 크기에 따라 소방어, 중방어, 대방어로 나뉩니다. 우리가 찾는 맛있는 대방어회는 보통 8kg 이상의 개체를 의미합니다. 일부에서는 .. 2025. 12. 13. 이전 1 다음 반응형
